Napražte si v kotlíku zlatisté, domáce oškvarky
Zlatá chrumkavá kôrka na povrchu a chutné, krémové jadro vo vnútri. Také sú oškvarky, ktoré si v kotlíku vo dvore napražíte do sýtosti, kedykoľvek na ne dostanete chuť. Záleží viac od praženia ako na...
Údené bravčové pliecko je explóziou jemných chutí
Ťažko je odolať šťavnatému nárezu, ktorý sa snaží opantať zmysly jemnou vôňou dymu a ružovkastými tónmi farieb. Hoci je na začiatku obyčajný kus bravčového pliecka, solenie a údenie horúcim dymom s ním dokážu urobiť...
Zapečte si na grile rybí nákyp z tmavej tresky
Je to explózia chutí, štiav a sviežosti. Bez toho, aby vás čakali náročné prípravy a marinovanie, všetko sa odohrá nad pahrebou pod vekom grilu. Možno ste nad tým nikdy nerozmýšľali, ale mrazená ryba je...
Americká pizza s čorizom a syrom
Sú pizze tenké ako lepenka a sú i také, ktoré sa pýšia svojim kyprým, nafúkaným korpusom. Majú šťavnaté cesto, bohatú oblohu a hoci si dáte iba dva kúsky, máte pocit že ste sa výborne...
Neodolateľný banánový chlebíček zvolá vôňou grilovačku
Keď sa na grile pečie banánový dezert, je to prenikavá vôňa ktorá naplní celý dvor i ulicu. Povetrím sa nesie silná aróma zrelého ovocia a pri každom novom nádychu v nej cítite nové a...
Low & Slow – šťavnatá, trhaná krkovička
Je to úžasná premena, pri ktorej mäso nadobro zmení svoju štruktúru. Namiesto toho, aby ste na grilovacom rošte pozorne striehli na správny moment prepečenia, na celé hodiny odchádzate z terasy preč. S dobrým pocitom...
Burgery, whiskey a syr s modrou plesňou
Je to nová chuť, ktorá vás dokáže vtiahnuť do nepoznaných zákutí grilovania. Ak vidíte vedľa mletého mäsa cukorničku, vyzerá to tak trochu šialene. Nič sa nezmení ani vtedy ak k tomu priložíte fľašu whiskey....
Škoricovo – džemová sladká bodka
Grilovačka je v plnom prúde a predsa sa zdá, že by si veselá spoločnosť predsa len dala čosi naviac. Nie, mäsa bolo dosť a aj osviežujúcich drinkov je do sýtosti. Ak pomýšľate na nejakú...
Dohasína gril? Upečte v ňom ríbezľové tortičky
Je to príbeh každého grilovania na uhlí či briketách. Hoci ste upiekli všetko čo ste chceli, stále vám zostáva horúca pahreba. S nádejou, že do budúcej grilovačky priložíte zvyšok paliva, hasíte ju pod zavretým...
Štefanská sekaná pečienka na grile
Štedrá porcia šťavnatého mäsa a žiadne postávanie pri rozpálenom rošte. Mleté mäso nemusí mať na grile vždy len podobu burgerov. Pridajte k nemu chlieb, doplňte ho koreninami a ak pre pečenie použijete nádobu a...
