Usušte si doma prerastenú slaninku, postačí vám na to desať dní

Krásna prerastená slaninka je zálesáckou klasikou do batoha. Ustojí horúčavu a vrtochy počasia, výborne chutí len s chlebom a cibuľou. Ak ju však vybalíte pri ohnisku a pustíte sa do opekania, čaká vás sústo...

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa)

Je to kulinársky pôžitok, ktorý sa bez najmenšej námahy zrodí v chladnej špajze alebo pivnici. Nasolíte krásny kus krkovičky, necháte ju odležať a keď po čase vyschne zavesená na háku, so zvedavosťou sa púšťate...

Vyrobte si domácu slaninku bez údenia (pancetta)

Ak máte chuť na dobrú domácu slaninku, nemusíte mať ani údiareň, ani bývať na vidieku kde za domom v chlievci kvíkajú mangalice. Existuje spôsob, ako si ju k jemnej a lahodnej chuti môžete z...

Studené údenie zvládnete so zásobníkom na pelety aj vy

Je to dobrodružstvo, pri ktorom sa fádne suroviny menia na výberové delikatesy. Syry, tvaroh, vajíčka i rybie mäso si môžete zaúdiť i bez toho, aby ste poznali tajomstvá udenárskych majstrov. Celé kúzlo sa ukrýva v údiacom zásobníku na...

Skladacia udiareň Meva U4168 – prvé zoznámenie

Je ako teleskopický kovový súdok so zásuvkovým ohniskom, závesným roštom, hákmi a pokrievkou. Vybalíte udiareň z kartónovej škatule, zostavíte ju na terase a po prvom rozkúrení môžete zbierať prvé voňavé zážitky. Pre niekoho je údenie...

NEPREHLIADNITE: