Bôčik so zemiakmi – osvedčená klasika aj pre elektrický gril

Nič na tom, že za oknami je nečas, v ktorom nie je príjemné grilovať vo dvore. Ak povoláte do služby kuchynské spotrebiče, môže vás čakať podobný kulinársky zážitok ako na terase. Ako to vyzerá...

Šťavnaté mäsové guľky – sólo pre bravčový slaninový výrez

Grilovačka, to nie sú iba kulinárske výkony, pri ktorých sa musíte naplno oddať tomuto majstrovstvu. Ak si vopred pripravíte mletú mäsovú zmes, dokážete na terase takmer na počkanie vyčariť chutné občerstvenie, po ktorom vám...

Pripravte si lahôdkovú, paprikovú slaninku

Je to najjednoduchší spôsob, pri ktorom premeníte kus lacného slaninového výrezu na dokonalú, lahôdkovú slaninku. Bez toho, aby ste sa museli pripliesť k zabíjačke, alebo postaviť vo dvore udiareň, čaká vás príjemný, kulinársky pôžitok. Prednosťou...

Nasušte si klobásky a salámy bez údenia (chorizo)

Domáca klobáska, čabajka, chorizo či sušená saláma - všetky majú čosi spoločné. Čím dlhšie visia v špajze a schnú, tým viac v nich vyzrievajú chute mäsa a korenín, ktoré sa pri ich príprave použili....

Usušte si doma prerastenú slaninku, postačí vám na to desať dní

Krásna prerastená slaninka je zálesáckou klasikou do batoha. Ustojí horúčavu a vrtochy počasia, výborne chutí len s chlebom a cibuľou. Ak ju však vybalíte pri ohnisku a pustíte sa do opekania, čaká vás sústo...

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa)

Je to kulinársky pôžitok, ktorý sa bez najmenšej námahy zrodí v chladnej špajze alebo pivnici. Nasolíte krásny kus krkovičky, necháte ju odležať a keď po čase vyschne zavesená na háku, so zvedavosťou sa púšťate...

Jedna rolka na gril, dva druhy mäsa na tanier

Bravčová krkovička a kuracie prsia - to sú mäsá z ktorých každé žiada inú úpravu na grile. Kým krkovičke svedčí pomalé grilovanie ktoré uchová šťavu, kuracie mäso najlepšie chutí z roštu nad horúcou pahrebou. Keď...

Banánový dezert je sladkou bodkou grilovačky

Keď sa veselej spoločnosti na grilovačke zunujú mäsové dobroty, ťažko je nájsť čosi na zmenu chuti a odľahčenie. Ak však v špajzi nájdete zopár zrelých banánov, môžete si byť istí že na počkanie pripravíte...

Bôčik rolovaný na špajdli je hitom letných grilovačiek

Ak vezmete kus pekného bôčika s kožou, nakoreníte ho a vložíte do pekáča s vodou, na grile s ním nikdy nepochybíte. V žiare pahreby sa pod vekom prepečie k úplnej dokonalosti. Ak však chcete...

Zapečte si na grile ovocnú mrveničku (crumble)

Podmanivá vôňa čerstvého ovocia a jemná chuť sladkej mrveničky - to je dobrota, ktorá je oslavou drobného ovocia v záhrade.  Ak sa pustíte do oberania ríbezlí, egrešov alebo malín, nemali by ste zabudnúť rozkúriť...

NEPREHLIADNITE: